Piatti unici bilanciati, oppure un primo o un secondo da comporre come preferisci tra verdure e ortaggi cucinati ogni giorno da Linda in mille mila modi!
In ogni piatto le materie prime locali si accompagnano a spezie o a qualcosa che viene da altri paesi e tradizioni.
Rivisitazioni di ricette antiche e ricette tradizionali siciliane che Linda rinnova con il suo sguardo internazionale per dare vita a piatti originali, sempre con quel tocco in più.
Anche piatti dietetici, bilanciati in proteine, carboidrati e grassi ma che non per questo si scordano di piacere al palato e di essere incantevoli alla vista.
Assolutamente mai troverete qui qualcosa di fritto! Eppure provatele le panature cotte al forno, le verdure di Linda, la crosticina delle patate. Provatele…
– Mamma, calane di più che stasera la facciamo fritta!
Chi da piccolo non l’ha mai detto?!
E ci credereste che non è fritta?
Noi scommettiamo che è buona almeno come quella dei ricordi di quando eravamo bambini!
L’impasto cambia a seconda di cosa c’è di fresco e di stagione. Ma quello che durante l’anno non cambia mai è la crosticina croccante!
Squisite sia in versione tradizionale sia in versione vegan. La salsa di pomodoro in cui saranno tuffate si abbina a perfezione con entrambe!
Assolutamente mai troverete qui qualcosa di fritto! Eppure provatele le panature cotte al forno, le verdure di Linda, la crosticina delle patate. Provatele…
L’impasto cambia a seconda di cosa c’è di fresco e di stagione. Ma quello che durante l’anno non cambia mai è la crosticina croccante!
Squisite sia in versione tradizionale sia in versione vegan. La salsa di pomodoro in cui saranno tuffate si abbina a perfezione con entrambe!
– Mamma, calane di più che stasera la facciamo fritta!
Chi da piccolo non l’ha mai detto?!
E ci credereste che non è fritta?
Noi scommettiamo che è buona almeno come quella dei ricordi di quando eravamo bambini!
Tutti cotti a vapore e pronti da scegliere per abbinarli alle verdure, ai legumi, agli ortaggi di stagione preparati da Linda rivisitando ricette tradizionali e che potrai condire a scelta come preferisci o farti consigliare da lei!
Tutti cotti a vapore e pronti da scegliere per abbinarli alle verdure, ai legumi, agli ortaggi di stagione preparati da Linda rivisitando ricette tradizionali e che potrai condire a scelta come preferisci o farti consigliare da lei!
