Bottega

In centro più che a casa

Se sei à Palermo, per una colazione, un pranzo, un caffè con biscottino al volo, una merenda semore pronta, vienici a trovare. Da noi troverai cibo sano e con tanta attenzione verso le alimentazioni diverse, che sia vegetariana, vegano, gluten free o senza lattosio, proprio come quando c’era sempre qualcuno, una mamma o una nonna o, perché no, un papà che cucinava per tutti con tanto amore.

Materie prime freschissime, ortaggi e frutta solo di stagione, formaggi, latte e uova di animali felici da produttori fidati. Pesce locale, carne solo in occasioni speciali o su richiesta, tanti legumi e proteine vegetali.

Il cibo è Amore

Piatti di Ben-Essere per corpo ed anima

La passione per la cucina e la creatività artigianale di Linda danno vita ai nostri piatti unici e genuini.

Ogni pietanza, inclusi i nostri prodotti preconfezionati, è realizzata a mano con cura, senza alcun intervento industriale. Utilizziamo solo ingredienti freschi, naturali e di stagione, privilegiando frutta e verdura a Km 0, con una predilezione per le colture in aridocoltura, ancor più ricche di minerali, vitamine e sapore.

Le ricette di Linda, ispirate alla tradizione ma sempre in evoluzione, portano i veri sapori della natura direttamente nel piatto, armonizzati e valorizzati con spezie e condimenti leggeri.

Qui, a Casa di Francesco, crediamo che l’incontro con il cibo debba essere un’esperienza che coinvolge tutti i sensi in armonia, nutrendo non solo il corpo, ma anche l’anima. La nostra cucina, sana e ricca di verdure, include opzioni vegetariane, vegane, gluten-free e senza lattosio, offrendo un’alimentazione ricca di vitamine, proteine vegetali e sali minerali naturali, con un uso ponderato e selezionato delle proteine animali.

Il nostro obiettivo è farvi scoprire il piacere di un’alimentazione sana e consapevole, che contribuisca al benessere completo di corpo e spirito.